Edición 2016

VII Congreso Internacional de Turismo Rural de Navarra

Ponentes

Roberta Garibaldi

Roberta Garibaldi

Roberta Garibaldi

Director of CeSTIT (Research Centre on Tourism) at University of Bergamo, she is an aggregate professor of Marketing and Tourism Marketing, a researcher in ‘Management of Tourism Industries’ at the University of Bergamo.

She is and Scientific Coordinator of East Lombardy European Region of Gastronomy for the year 2017.

She has done several research and consulting activities, such as: planning, coordination and development of research and consulting activities for local authorities, consortium and companies. Also she was involved in researches with other universities, e.g. Bocconi University, University of Milano-Bicocca, University of Milano, University of Siviglia.

Roberta is an author of books and papers published in national and international reviews. The main ones are: “Economia e gestione delle imprese turistiche” Hoepli (2015), “Il turismo culturale europeo. Città ri-visitate. Nuove idee e forme del turismo culturale” Franco Angeli (2014), “Il turismo culturale europeo” Franco Angeli (2012), “Facebook in tourism” Franco Angeli (2011), “Professioni del turismo tra tendenze e mutamenti” Franco Angeli (2008),” Economia e gestione delle imprese turistiche” Hoepli (2008), “I villaggi turistici. Analisi di settore” Franco Angeli (2006), “Lo sviluppo organizzativo nell’imprese turistiche” Franco Angeli (2005), “Il prodotto congressuale e il mercato italiano” Celsb (2005), “Turismo e culture del territorio 2 – Turismo termale e industry tourism” Franco Angeli (2001), “Turismo e culture del territorio 1 – Strumenti per la valorizzazione: i musei etnografici e la promozione di grandi eventi” Franco Angeli.

Next to the above, she is also: Member of IGCAT Board – International Institute of Gastronomy, Culture, Arts and Tourism Member of AIEST – Association Internationale d’Experts Scientifiques du Tourisme. Member of ATLAS – Association for Tourism and Leisure Education. Delegate of Lombardy Region to SISTUR, Italian association of tourism sciences Director of the book series of CeSTIT named “Nuovi Orizzonti” edited by Franco Angeli Editore. Member of scientific committee book series of CeSTIT named “Quaderni di viaggio e turismo”. Member of technical committee of Turismo Bergamo.


Juanma Murua

Juanma Murua

Juanma Murua

Licenciado en Ciencias Económicas y Empresariales en la Universidad del País Vasco. Postgrado en “Economía de los recursos naturales y del medio ambiente” en la Universidad de Alcalá de Henares. Master Internacional en “Gestión de la Ciudad” en la Universitat Oberta de Catalunya.

Economista y consultor independiente en el ámbito de la Gestión de Ciudades y Territorios, especialista en Políticas Deportivas y de fomento de la Actividad Física. Miembro de KAIT – Asociación Vasca de Gestores del Deporte. A lo largo de más de 15 años de trabajo como consultor ha dirigido y apoyado el diseño y puesta en marcha de numerosos proyectos relacionados con el deporte y la gestión de las ciudades, las ciudades sostenibles y saludables, así como Planes de Desarrollo Local apoyados en el deporte.

Ha escrito numerosos artículos e impartido comunicaciones sobre la relación entre el desarrollo sostenible de ciudades y territorios, la salud, la actividad física y el deporte. Su última publicación “Guía Ciudad +Activa” editada por la Junta de Castilla-La Mancha es una herramienta para orientar a ciudades y municipios a generar entornos más sostenibles y saludables.

Participará en la sesión sobre “El deporte de naturaleza favorece y promociona el turismo rural, genera economía y mantiene la población en el medio”. En la intervención se tratará de plantear algunas propuestas a considerar a la hora de diseñar políticas y planes de turismo deportivo en la naturaleza desde un enfoque integral, estratégico, sostenible y participativo.


Ángel M. Loperena

Ángel M. Loperena

Angel Maria Loperena Rota

Natural y residente en Garralda, Navarra. Diploma (Master) en Gestión de empresas y proyectos de Turismo Rural (EHU-UPV – Universidad del País Vasco).

– Guía turístico y consultor freelance internacional, en turismo y desarrollo rural, habiendo acompañado proyectos, redactado informes y dado conferencias a representantes de Gobiernos Nacionales, Regionales, agrupaciones empresariales, Universidades y otros, en España, México, Venezuela, Perú y Chile; algunos de ellos, en misión de la UNWTO-OMT (Organización Mundial del Turismo).
– Experto en desarrollo integral de comunidades locales (fases de diagnóstico y propuestas)
– Planes de negocio, estudios de viabilidad e implantación de sistemas de calidad en pequeños negocios de turismo rural, adaptados al medio y al perfil del emprendedor.
– Más de 25 años dedicado al turismo y a la política local.
– Presidente de BIDEAK (Asociación Navarra de Empresas de Actividades Turísticas), desde 2013.
– Miembro del Consejo Navarro de Turismo (Desde 2013)
– Propietario de un hotel rural (desde 1995) y una empresa de actividades (desde 1991), guía de turismo cultural y de naturaleza www.aunak.es
– Presidente de la Asociación de Hoteles Rurales de Navarra, -Enero de 2001-diciembre de 2003.
– Miembro del Consejo Navarro de Turismo desde 2013
– Alcalde del Ayuntamiento de Garralda de 1987 a 1999. Actualmente Concejal.

Participará en la mesa redonda sobre “Tendencias en Turismo Activo”


Espen Blåfjelldal

Espen Blåfjelldal

Espen Blåfjelldal

Vice-Presidente de Hanen – Norwegian Rural Tourism & Traditional Food

Licenciatura en la industria del vino por la universidad de Adelaida en Australia, sommelier y chef.

Food and brewery entrepreneur, restaurateur and Vice-president Hanen.

Empresario de alimentación y bebidas, restaurador y Vicepresidente de Hanen.

Dirige su propia micro-empresa cervecera, restaurant y es consultor especializado en gastronomía local y proyectos de viajes.

Director gastronómico en dos festivales de montaña en Noruega.

 

 


Pablo Luque

Pablo Luque

Pablo Luque Valle

Doctor en Ciencias de la Actividad Física y el Deporte con su tesis doctoral “Análisis del modelo de uso-visita de los deportistas-turistas de las vías verdes andaluzas”. Universidad de Granada (2011). Es la única tesis en España que trata este tema.

Actualmente trabaja en el Departamento de la Familia Profesional de Actividades Físicas y Deportivas del IES Luís Carrillo de Sotomayor (Baena-Córdoba). Junta de Andalucía.

Su intervención versará sobre “El desarrollo del turismo ligado a la bicicleta de montaña en España y Europa”, dentro de la sesión sobre “Deportes de aventura y de montaña. Diversión como factor de atracción para las áreas rurales”.

El ámbito de la bicicleta, desde los sectores del turismo, deporte, movilidad sostenible, salud, etc., está en auge en España y Europa. Aumento que se traduce en un mayor número de infraestructuras no motorizadas (vías verdes, carriles bici,…), de rutas cicloturistas, de centros BTT, de ferias de muestras específicas, de eventos deportivos vinculados a la bicicleta, de impacto económico del sector, de planes, proyectos y normativas por parte de las administraciones, etc.

 

 


Paulo Rocha

Paulo Rocha

João Paulo Rocha Martins

Lic. em Ciências Físicas, Universidade de Aveiro (UA)

Gestor del Centro de Interpretación del Sistema Espeleológico do Dueça (CISED)

Empresario sector da Animación Turística (Turismo de Aventura)

Comittee member European Confederacion of Outdoor Employers (EC-OE)

Treinador Deportivo Nivel II – Montanismo, Instituto Português de Desporto e Juventude (IPDJ)

Formador de Caminadas e Otras Actividades Pedestres, Curso Técnico Turismo de Ar Livre, Instituto Turismo Portugal

Monitor de Espeleologia, Federação Portuguesa de Espeleologia (FPE)

Técnico de EspeleoSocorro, FPE

Técnico de Percursos (Senderos) Pedestres, Federação Campismo e Montanhismo de Portugal (FCMP)

Monitor Pedestrianismo (Senderismo), FCMP

Formador de Monitores de Pedestrianismo (Senderismo), FCMP


José Francisco Sánchez Díaz

José Francisco Sánchez Díaz

José Francisco Sánchez Díaz

Licenciado en Biología (Especialidad Biología Ambiental) en la Facultad de Biología de la Universidad de Oviedo.

Es CEO de Naturapps, con 15 años de experiencia en Consultoría Medioambiental, divulgación del patrimonio y sistemas de información geográfica en la consultoría ambiental SIGMA SL (www.sigma-sl.com), de la que ha surgido Naturapps como spin-off).

Ha participado en diversos proyectos de divulgación e interpretación del medio, tales como el “Catálogo de sendas verdes de Asturias” (Consejería de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio e Infraestructuras), el “Centro de interpretación de la sierra del Sueve” (Ayuntamiento de Colunga) y el “Sistema de información ambiental del Principado de Asturias SIAPA” (Consejería de Medio Ambiente, Ordenación del Territorio e Infraestructuras)

Presentará Naturapps, una práctica herramienta para escapadas a la naturaleza, ganadora del concurso “The AppTourism Awards 2014” en la categoría de turismo activo y seleccionada como una de las 25 mejores apps de Turismo y Cultura en el concurso mundial World Summit Award Mobile 2014.

 


Tina O'Dwyer

Tina O’Dwyer

Tina O’Dwyer

Tourism Enterprises Co-ordinator, GeoparkLIFE Tourism for Conservation Programme
Burren Food Trail Co-ordinator, European Destination of Excellence (Tourism & Local Gastronomy)

Tina O’Dwyer has worked closely with the Burren & Cliffs of Moher UNESCO Global Geopark and the Burren Ecotourism Network since 2009. The partnership that has been created between the Geopark and the Burren Ecotourism Network is increasingly acknowledged as a leading model of successful tourism co-operation amongst small and medium sized tourism operators, as well as between tourism enterprises and public agencies.

Tina has been instrumental in providing strategic direction to the partnership, in growing and maintaining the Network membership, in achieving support for a sustainable destination brand and group marketing strategy, and in facilitating the businesses to achieve high standards of sustainable tourism practice. In addition, Tina facilitates the businesses in working together to create new visitor experiences that can tell the story of the unique landscape in which they find themselves.

Tina is a professional trainer and strategic facilitator. She holds third level qualifications in international marketing, linguistics, adult education, and ecotourism. Tina lives in the West of Ireland with her husband and their three children.


Arantxa Cristóbal

Arantxa Cristóbal

Arantxa Cristóbal

Arantxa Cristóbal es natural de Pamplona, profesora de Educación Infantil en el C.P. Alaiz de Barañain.

Amante de la montaña y desde hace 6 años del Atlas Marroquí. Actualmente, uno de sus mayores objetivos es dar a conocer el Atlas, la cultura bereber y concretamente el Albergue Daruankrim, regentado por la familia Boualau. La familia Boualau es una familia tradicional bereber que mantiene sus costumbres ancestrales. Se puede contactar en http://www.rutasatlas.com/.

Arantxa Cristóbal participara dentro de la sesión 1.ª del Congreso, dedicada a “Experiencias de integración de producto local y destino“. Su ponencia versará sobre su experience en el Albergue Daruankrim: Daruankrim: autentico pueblo bereber, situado en el Parque Nacional del Toubkal (Marruecos); La familia Boualau: tradiciones y modo de vida Bereber mostrado al turismo. Proyecto de vida para salir adelante, basado en sus raíces; el albergue Daruankrim: casa bereber tradicional, paz, tranquilidad entre montañas. Diferentes posibilidades ocio, turismo, montañismo, conocer el pueblo bereber.

 


Alberto López de Ipiña Samaniego

Alberto López de Ipiña Samaniego

Alberto López de Ipiña Samaniego

Natural de Vitoria-Gasteiz, Licenciando en Derecho y Jefe de Servicio de la Dirección de Servicios Generales de la Diputación Foral de
Álava desde 1994.

Comienza en el mundo de la gastronomía social en 1978 ingresando en la Sociedad Gastronómica IOAR de la mano de su padre Andrés. Después de participar y ganar en varias ediciones del Concurso de Sociedades Gastronómicas de Euskadi, es nombrado en 1999 Presidente de la Federación de Sociedades Gastronómicas.

En 2005 es nombrado Presidente del Convivium de Slow Food Araba-Álava. En 2012 es nombrado Consejero Internacional de Slow Food, para España y Portugal. Colaborador habitual en revistas la gastronómicas Lurra, Lurzabal, Euskadi Gastronómica, Gastronomías, Mendialdea, etc. Colaborador en programas radiofónicos como Ruta Slow de Radio Euskadi y en Radio Vitoria. Colaborador en medios escritos como Correo y Diario de Noticias de Álava. Ha obtenido numerosos premios y reconocimientos recibidos por el trabajo desarrollado en el fomento y valorización de la gastronomía y productos.


Pablo Casals

Pablo Casals

Pablo Casals

Co-fundador VOJO. Con más de 15 años de experiencia en el desarrollo de productos digitales y como socio director de Walen.es, ha trabajado en todo tipo de sectores para grandes compañías siempre con un claro objetivo, usar estrategias de ámbito tecnológico para simplificar procesos y solucionar problemas con productos al alcance de las personas.

Senderista apasionado y peregrino de las múltiples rutas del Camino de Santiago, en 2014 co-funda la startup VOJO (“Camino” en esperanto), con dos objetivos personales.

El primero, dinamizar el comercio local a través de la plataforma para negocios Rewalia.com, que pone en valor los servicios de calidad que existen en el ámbito rural y que se encuentran a sólo unos pasos de las rutas principales del Camino; el segundo solucionar los problemas de los peregrinos durante la ruta con la app VOJO WAY, con la que pueden encontrar fácilmente estos servicios para saber por ejemplo dónde comer o dormir, conectar con viajeros y expertos, y configurar las etapas para llevar la ruta personalizada en modo offline.

Pablo Casals presentará Vojo Way, app ganadora en la categoría nacional de Turismo Cultural y enogastronómico por su concepto, diseño, programación y, sobre todo, por su capacidad para personalizar la experiencia del turista en el destino.


Pablo Vallés

Pablo Vallés

Pablo Vallés Calvo

Presidente de la Asociación de Empresarios Turísticos de Murillo de Gállego y aldeas.

Guía de montaña y educador ambiental desde hace 25 años.

Durante 20 años ha gestionado un albergue de montaña, aula de naturaleza y museo etnológico el “Molino de Yeste” (Huesca).

En la actualidad gestiona el centro de interpretación de las aves de la alberca de Alboré en Montmesa (Huesca) y posee una casa de turismo rural, un bar–terraza y una base de campamentos en Murillo de Gállego (Zaragoza).

Pablo Vallés presentará el caso de éxito de Murillo de Gállego: presentación de Murillo de Gállego y las actividades de aventura que se desarrollan. Datos históricos. El ejemplo de Murillo de Gállego: cómo hemos llegado hasta aquí.


Juli Alegre

Juli Alegre

Juli Alegre Alcázar

Director del Patronato de Turismo – Diputación de Lleida.

Juli Alegre es funcionario del Patronato de Turismo de la Diputación de Lleida desde hace más de 20 años y hasta la actualidad ha sido responsable de Promoción y Marketing. Asume la dirección del Patronato de Turismo de la Diputación de Lleida en este nuevo mandato presidido por Joan Reñé con los objetivos de posicionar mejor la oferta turística de las comarcas del Pirineo y las Tierras de Lleida en los mercados de proximidad y seguir creciendo en el número de visitantes extranjero.

Pleno conocedor del sector y de las dinámicas de internacionalización turística, se incorpora a la nueva dirección con una gran experiencia profesional en las campañas y acciones de promoción del Ara Lleida. Anteriormente y dentro del ámbito privado ha desempeñado cargos de responsabilidad en el mundo empresarial dirigiendo Cámpings y establecimientos hoteleros en las comarcas de Lleida y la costa litoral catalana.

Juli Alegre presentará Moturisme Ara Lleida, rutas, alojamientos y servicios para los amantes del turismo en moto.


Adolfo Beato

Adolfo Beato

Adolfo Beato

Socio fundador de MediaPhone Producciones y ATMovilidad. Los últimos 14 años inmerso en el mundo de la telefonía móvil.

Hasta 2002 se dedica al mundo de la realización en TV, trabajando para Televisión Española, Telemadrid, y Antena 3.

En 2003 funda MediaPhone Producciones, empresa dedicada a la producción de contenidos para dispositivos móviles.

En 2012, con ATMovilidad, centra todos sus esfuerzos en el desarrollo de apps de información turística. Sus Apps han sido finalistas, en 2014 y 2015, en el concurso “The AppTourism Awards” organizado por Fitur y Segittur.

En 2015 inicia un proceso de internacionalización de sus apps, dirigido hacia el mercado Latinoamericano. Actualmente estamos desarrollando apps en Perú y Chile; a destacar, Oficina Virtual de Turismo de Lima, Museo del Oro de Lima, Guía Gastronómica de Chiloé.

Adolfo Beato presentará León Enoturismo: Mejor aplicación turística nacional de Turismo Cultural y Enogastronómico 2015, en The AppTourism Awards 2015 de SEGITUR y FITUR.


Regina Preslmair

Regina Preslmair

Regina Preslmair

Regina studied political economics and agricultural economics in Vienna and in Madrid. As senior expert in the Ministry of agriculture and forestry, environment and water management she is dealing with environmental certification and eco-marketing especially with the Austrian and the European Ecolabel. Her main focus is presently in tourism and events, where she benefits also from her past experience in agricultural and food marketing at Austrian and European level.

The Austrian Ecolabel provides certification schemes for products since 1990, for tourism since 1996 and for education since 2002. With the Austrian Ecolabel for Tourism environmentally conscious management and social action can be internally integrated and externally demonstrated. Criteria documents have been developed for various sectors: accommodation, gastronomy, event-catering, community catering, camping, shelter huts, travel offers, congress and event locations and green meetings and green events.

Regina Preslmair presentará “El eco-label austríaco para el turismo: Una oportunidad para la calidad de producto sostenible”.


Peter Varley

Peter Varley

Peter Varley

El Dr. Peter Varley es Reader en Turismo por la Universidad de los Highlands y de Escocia. También es Director del the Centre for Recreation and Tourism Research

Sus proyectos recientes han incluido el trabajo con grupos de turismo y negocios de productos gastronómicos en Noruega, una iniciativa de gastro-turismo con socios en Suecia, Italia y España, y el proyecto Slow Adventures en Territorios del Norte (SAINT) dónde participaron 11 países europeos.

Peter también escribe sobre temas tales como la slow adventure, conceptos de lujo, lugares salvajes, los viajes en solitario, gastronomía y las comunidades rurales. Adora España por la energía de su gente, su gastronomía y las posibilidades que ofrece para la escalada en roca.

Biografía completa


Rafael Olmedo

Rafael Olmedo

Rafael Olmedo

Rafael Olmedo es Ingeniero Aeronáutico y Licenciado en Ciencias físicas y cuenta con más de 20 años de experiencia en el Instituto nacional de Técnica Aeroespacial, desarrollando soluciones basadas en tecnologías de navegación por satélite. Desde el comienzo e su carrera profesional ha obtenido más de 10 premios y promovido diversos proyectos de I+D nacionales e internacionales y relacionados con el desarrollo de soluciones de navegación y localización personal en espacios abiertos y a partir de tecnologías de navegación por satélite.

En 2011 funda GEKO NAVSAT, Startup donde desarrolla aplicaciones y productos tecnológicos innovadores para mejorar la seguridad y eficiencia de las personas, profesionales o empresas que realizan actividades en el medio natural. En 2012 pone en marcha el desarrollo de una solución de guiado personal a partir de estimulación sensorial. El proyecto se desarrolló durante tres años en el marco de un proyecto de I+D europeo dirigido a personas con discapacidad visual, y aportando una solución para que estas puedan recorrer caminos desconocidos de forma autónoma. Posteriormente, y con el respaldo del Cluster de Turismo de Montaña, integra este concepto en la Aplicación AcousticTrail, dirigida a gestores de espacios naturales y organizadores de eventos deportivos en montaña.

Además de informar sobre los recorridos y sus puntos de interés, la aplicación ofrece un sistema de guiado que permite a deportistas y excursionistas orientarse sin usar las manos ni la vista, y de una forma más intuitiva.

En la actualidad, y como complemento de esta aplicación, desarrolla el sistema Safetrails, un sistema de seguimiento y localización personal para espacios naturales y si cobertura móvil, basado en dispositivos electrónicos miniaturizados y redes de comunicaciones inalámbricas.