Programa 2016

7.º CONGRESO INTERNACIONAL DE TURISMO RURAL

APOSTANDO POR LA DIVERSIFICACIÓN EN TURISMO RURAL:
TURISMO GASTRONÓMICO KM. 0 Y TURISMO ACTIVO

25 y 26 de febrero 2016. Palacio de Congresos Baluarte. Pamplona. Navarra

El programa se estructura en 5 sesiones:

1.- Experiencias de integración de producto local y destino.
2.- Crear iconos para atraer visitantes.
3.- Tendencias en turismo activo.
4.- Deportes de aventura y montaña: Diversión como factor de atracción en áreas rurales.
5.- Actividades outdoor y el mercado en auge de las apps para móviles.

Moderador: Mr. Klaus Ehrlich, Secretario General de Eurogites.
Director: D. Luis Cortés, Gerente de Navartur, Ferias de Navarra S.L.

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PROGRAMA DEL CONGRESO

JUEVES 25 DE FEBRERO:

09:30 APERTURA. DISCURSO INAUGURAL

D. Manu Ayerdi Olaizola, Vicepresidente de Desarrollo Económico de Gobierno de Navarra
Dña. María Ángeles Ezquer, Presidenta de la Federación Navarra de Turismo Rural.
D. Luis Cortés, Director del Congreso.
[ Ver video ]

SESIÓN 1: EXPERIENCIAS DE INTEGRACIÓN DE PRODUCTO LOCAL Y DESTINO
(10:00 – 11:00)

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Keynote: La cocina tradicional rural y de montaña, una ventaja competitiva: La Experiencia de Noruega

Ponente: Espen Blåfjelldal, Vice-President. Hanen – Norwegian Rural Tourism & Traditional Food- Hanen [ Vídeo ]

TIEMPO DE DEBATE [ Video ]

11:00 – 11:30 PAUSA CAFÉ
Patrocinado por el Ayuntamiento de Pamplona

11:30 – 12:30 Presentación de 3 casos de éxito en Europa [ Video ]

Destinos turísticos europeos emergentes que han desarrollado iniciativas novedosas de su oferta turística basadas en la especificidad de la gastronomía local.

Una selección de destinos que ofrecen experiencias turísticas auténticas y desarrollan una gestión social, cultural y ambiental sostenible.

  • Goierri Turismo, con el proyecto “Goierri Gastronomika: Territorio Idiazabal”. Ganador del Premio Eden Destinos de Excelencia. Un destino que se promociona en base a un producto gastronómico: el queso; Y un producto turístico de turismo activo como la GR283, Ruta del Queso Idiazabal, donde la gastronomía también juega un papel importante. [ Video ]
  • Proyecto turístico asociado a la D.O. Queso Roncal: Ponente: D. Fernando Hualde. [ Video ]

12:30 – 13:15 Mesa Redonda: “Turismo rural, una práctica saludable”

  • Slow Food Navarra – D. Oscar Labat [ Video ]
  • Slow Food Béarn. Francia – D. Gilbert Dalla Rosa [ Video ]
  • Slow Food Alava – D. Alberto López de Ipiña Samaniego [ Video ]

13:15 – 14:15 El valor de los alojamientos de arquitectura tradicional

  • El eco-label austríaco para el turismo: Una oportunidad para la calidad de producto sostenible. [ Video ]
    Ponente: Mrs. Regina Preslmair, Responsable de Eco-Label en Austria, Ministerio de Agricultura, Bosques, medio ambiente y gestión del agua de Austria.
  • El Albergue Daruankrim, Marruecos. Ponente: Dña. Arantxa Cristóbal. [ Video ]

TIEMPO PARA EL DEBATE

14:15 h COMIDA (Libre)

SESIÓN 2: CREAR ICONOS PARA ATRAER VISITANTES
(16:00 – 17:00)

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Keynote: Enogastronomía y turismo: un duo ganador para el desarrollo del atractivo de los territorios. Presentación del caso de estudio de el “Proyecto del este de Lombardía, como región Europea de La Gastronomía 2017″ [ Video ]

Roberta Garibaldi. Experta en turismo gastronómico y coordinadora de la participación de Italia en el proyecto de Región Europea de la Gastronomía.

Ponencia: Crear iconos en turismo activo para atraer visitantes

Ponente: Luis Poch, Director General y socio de BikeFriendly Torus y BikeFriendly Consulting [ Video ]

TIEMPO PARA EL DEBATE [ Video ]

SESIÓN 3: TENDENCIAS EN TURISMO ACTIVO
(17:00 – 19:00)

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Keynote: Customizando la experiencia – Turismo más allá del simple selfie: uniendo aventura, gastronomía y experiencias en la naturaleza, ¿es de lo más cool?

Dr. Peter Varley. Senior Research Fellow. The University of The Highlands and Islands. Director de los Estudios de Grado de Turismo de Aventura. [ Video ]

Mesa redonda:

D. Pedro Carrasco Jiménez, Gerente de la Asociación Nacional de Empresas de Turismo Activo. [ Video ]
Dr. João Martins (Paulo Rocha) representante de APECATE, Asociación Portuguesa de Empresas Congresos, Animación Turística e Eventos. [ Video ]
D. Jose Carlos de Santiago, VicePresidente de ANETA (Asociación Nacional de Empresas de Turismo Activo) [ Video ]
D. Ángel Mari Loperena, Presidente de Bideak, Asociación Navarra de Turismo Activo. [ Video ]

TIEMPOR DE DEBATE [ Video ]

VIERNES 26 DE FEBRERO

SESIÓN 4: DEPORTES DE AVENTURA Y DE MONTAÑA. DIVERSIÓN COMO FACTOR DE ATRACCIÓN EN LAS ÁREAS RURALES
(09:30 – 12:00)

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09:30 – 10:45:

Ponencia: El Desarrollo del Turismo ligado a la bicicleta de montaña.

Ponente: D. Chus Blázquez, coordinador de proyectos de Rutas Pangea. [ Video ]

Ponencia: Moturisme Ara Lleida. Rutas, alojamientos y servicios para los amantes del turismo en moto.

Ponente: D. Juli Alegre Alcázar, director Patronato de Turismo – Diputación de Lleida [ Video ]

TIEMPO DE DEBATE [ Video ]

10:45 – 11:10 PAUSA CAFÉ
Patrocinado por el Ayuntamiento de Pamplona

11:10 – 11:30 Turismo deportivo como medio, no como fin

Ponente: D. Juanma Murua, consulto independiente experto en Turismo y Deporte [ Video ]

11:30 – 11:50 El deporte de naturaleza favorece y promociona el turismo rural, genera economía y mantiene la población en el medio

Ponente: D. Biktor Andueza, responsable de eventos como Navarra Cycling Xperience, Irati Xtrem e Irati Xtrem BTT. [ Video ]

11:50 – 12:10 El caso de Murillo de Gállego (Aragón)

Ponente: D. Pablo Vallés, Presidente de la Asociación de Empresas de Turismo de Murillo de Gállego. [ Video ]

TIEMPO PARA EL DEBATE [ Video ]

SESIÓN 5: ACTIVIDADES OUTDOOR Y EL MERCADO EN AUGE DE LAS APLICACIONES PARA MÓVILES
(12:20 – 13:30)

[ Ver presentaciones y vídeos ]

12:20 – 12:45

Keynote: La importancia de las aplicaciones para móviles en los destinos de turismo rural

Ponente: D. José Francisco Sánchez Díaz, CEO de Naturapps, guías de senderismo en tu móvil. Premiada como Mejor App de Turismo Activo Nacional en The App Tourism Awards 2014 (FITUR-SEGITTUR) y finalista en el concurso internacional World Summit Award Mobile Content 2015 (Avalado por UNESCO). [ Video ]

TIEMPO PARA EL DEBATE

12:45 – 13:30 Presentación de 4 aplicaciones innovadoras para móviles

APPS Deporte, Naturaleza y Aventura:

  • Acoustic Trail, aplicación móvil de ayuda a la navegación personal que te guiará por caminos de montaña desconocidos sin necesidad de mirar la pantalla del móvil, y aunque no tengas cobertura GPRS. Ponente: D. Rafael Olmedo de Geko Navsat. [ Video ]
  • AsWings, App premiada en la categoría de app para deporte y naturaleza, porque con un diseño muy innovador invita a conocer el destino de una forma diferente a través del deporte y, a su vez, la propia app permite crear una comunidad activa de patinadores viajeros.

AppsTurismo Enogastronómico:

  • León Enoturismo: Mejor aplicación turística nacional de Turismo Cultural y Enogastronómico 2015, en The AppTourism Awards 2015 de SEGITUR y FITUR. Ponente: D. Adolfo Beato, director de ATMovilidad – MediaPhone [ Video ]
  • Vojo Way. App ganadora en la categoría nacional de Turismo Cultural y enogastronómico por su concepto, diseño, programación y, sobre todo, por su capacidad para personalizar la experiencia del turista en el destino, haciéndolo más atractivo gracias a las huellas que dejan los usuarios que la utilizan, así como a la variada oferta cultural y gastronómica presente en las distintas rutas. Ponente: D. Pablo Casals de Vojo Life. [ Video ]

TIEMPO PARA EL DEBATE [ Video ]

13:30 – 14:00 Conclusiones y clausura

Mr. Klaus Ehrlich, Secretario General de Eurogites. [ Video ]
D. Luis Cortés, Gerente de Navartur, Ferias de Navarra S.L. [ Video ]

Clausura a cargo de Dña. Maitena Ezkutari, Directora General de Turismo y Comercio del Gobierno de Navarra [ Video ]

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